I colori da utilizzare

Da sempre l’apparecchiatura della tavola per il pranzo di Natale ha come colori principali il verde e il rosso; diversamente per il Capodanno è possibile osare e creare delle decorazioni secondo il proprio stile preferito.

Ad esempio, chi ha una personalità estrosa può utilizzare delle decorazioni sia argentate che dorate, mentre chi ama la sobrietà piò scegliere come colori base il bianco o il nero oppure accoppiarli tra loro, magari con dei tocchi di colore rosso che riescono a spiccare tra le note più tenui.

La prima scelta da fare è quella relativa al colore del centro tavola, poi si passa alle cose da aggiungere, come ad esempio delle piantine, sistemate in vasi di legno oppure posizionate come omaggio di fronte agli ospiti del cenone. Altra scelta possibile è quella delle candele che garantiscono un’atmosfera più raccolta e allo stesso tempo romantica, ancor di più se le candele sono profumate.

La scelta del servizio da tavola

Dopo il primo dettaglio riservato alle decorazioni, il secondo prende in esame il servizio.

Chi opta per una cena chic, può apparecchiare la tavola mettendo insieme piatti in ceramica con posate d’argento e con bicchieri in cristallo, utilizzando una tovaglia bianca e dei tovaglioli sempre bianchi, curando nel miglior modo la loro piegatura e posizione sulla tavola.

Per una cena informale, la scelta può ricadere su piatti, posate e bicchieri spaiati con tovaglia e relativi tovaglioli colorati ma anche su tovaglie di carta usa e getta, con disegni allegri in risalto. Un punto importante, in tutti i casi, è quello della sveglia piazzata in mezzo alla tavola, così che sia sempre noto a tutti quanto manca al tradizionale brindisi di mezzanotte.

A completamento dell’apparecchiatura per il cenone, una scelta interessante è quella di realizzare e posizionare sulla tavola dei segnaposto originali, personalizzandoli per tutti gli ospiti. Un esempio è l’utilizzo di piccoli oggetti tematici, come i numeri dell’anno nuovo, inserendo su ciascun segnaposto un bigliettino decorativo con il nome di ogni ospite.

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1) Accogli il tuo ospite sin dall’ingresso di casa

Secondo il galateo, la prima cosa da fare quando si ricevano ospiti in casa  è farli accomodare in un ambiente confortevole, accogliente. Provvedete quindi ad arredare l’ingresso della vostra casa con appendiabiti funzionali su cui appoggiare soprabiti e cappotti, in modo da liberare gli invitati dall’ingombro e farli accomodare dentro casa.

La casa, a partire dall’ingresso, dovrà essere pulita e in ordine; un luogo intimo, caldo e accogliente è il primo biglietto da visita. Infine, offrire un drink di benvenuto è una buona abitudine per fare un figurone.

2) Adibire un bagno riservato agli ospiti

Durante la cena, gli invitati dovranno essere liberi di andare alla toilette, anche solo per riassettarsi o per lavarsi le mani: meglio riservare, se disponibile, un secondo bagno agli ospiti, con biancheria pulita di bucato e qualche accortezza, come un fiore, un sapone profumato, delle salviette per mani personalizzate. Ovviamente, il bagno dovrà essere pulito, igienizzato e brillante!

3) Il momento della cena

Dulcis in fundo, il pasto: la mise en place potrà essere organizzata secondo le rigorose regole del galateo, oppure presentarsi più informale. Una tavola originale, colorata oppure bianchissima, con posate coordinate, è un’immagine che regala quel twist differente alla serata.

Anche un bel centro-tavola è gradito; cercate di essere unici e irripetibili! Fiori, tessuti, carta colorata, materiali di recupero per un approccio ecologico e sostenibile: un’apparecchiamento d’impatto lascerà sicuramente un bel ricordo nei vostri ospiti.

Cosa mettere nel piatto? Ricordatevi che ogni ospite dovrà sentirsi a suo agio, quindi proponete un menù che possa incontrare i gusti di tutti! Un bell’aperitivo con antipasti vari, un buon primo piatto della tradizione italiana, un secondo di carne e di pesce: le proposte sono tantissime.

Per risolvere il tutto in pochi minuti, ordinate un’ottima teglia di pizza, farete tutti contenti; oppure una bella barchetta di sushi per chi preferisce lo stile Giappo Style.

La scelta del vino decreta il successo della cena: lasciatevi consigliare dal vostro rivenditore di fiducia o dalla cantina sotto casa, dove acquistare una bottiglia di bianco, di rosso o di rosato, in base alle ricette di carne e di pesce che servirete.

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1) Utilizzate le candele

Sono un punto luce che illumina con quel tocco super romantico, e diventano anche degli ottimi segnaposto o dei centro-tavola in perfetto tema. Basta scegliere qualche forma particolare, a cuore, a rosa, e inserirla vicino al piatto di portata, al bicchiere o al tovagliolo.

2) La tovaglia perfetta per San Valentino

Il colore tipico di questa festa è il rosso, che ricorda l’amore e la passione; oppure, potete virare su un bel bianco candido da impreziosire con tovaglioli e runner di un bel rosso peperoncino, stuzzicante e allo stesso tempo allegro, vivace, che invoglia a godersi la cena e… soprattutto il dopocena!

3) Un centro-tavola di tutto rispetto

Per abbellire la tavola con il tocco giusto, potete utilizzare un cesto di rose rosse, ma anche un vassoio con della frutta caratterizzata dalle sfumature più calde, cariche, avvolgenti dello spettro solare. Ad esempio, melograno, peperoncino, uva, su cui aggiungere dei fiori e dei frutti di bosco.

4) Le frasi d’amore in tema San Valentino

Accanto al centro-tavola o al segnaposto potete aggiungere un bigliettino con una frase d’amore scritta rigorosamente di vostro pugno. Se non siete persona di fantasia, potete farvi aiutare dai grandi poeti di tutti i tempi, ma unite sempre un vostro pensiero personale, sarà molto apprezzato, credeteci!

5) Un menù sulla tavola che risveglia i sensi

La tavola di San Valentino può essere ulteriormente impreziosita con petali di rosa, con un bel cesto del ghiaccio in cui mettere una bottiglia di Prosecco, per un brindisi romantico e ben augurale.

Non dimenticatevi però di apparecchiare con gusto, senza dimenticare il palato: per aprire la serata fate trovare qualcosa di stuzzicante come del sushi o del sashimi, delle ostriche, delle uova in camicia con il cuore morbido.

La tavola di San Valentino deve risvegliare tutti i sensi, rallegrando lo spirito.

6) L’apparrecchiatura giusta

Infine, non scordatevi del bon ton e del galateo: scegliete le posate più raffinate, quelle del corredo o del servizio buono, i bicchieri pulitissimi, ultra brillanti, piatti perfetti e non sbeccati. Sì, anche l’occhio vuole la sua parte.

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La preparazione della tavola

La prima cosa di cui tenere conto è quella di preparare la tavola prima che arrivino gli ospiti. Per quanto riguarda sia il tavolo che le sedie è essenziale che gli ospiti, durante il cenone, siano comodi, per cui se il tavolo che si possiede è piccolo è necessario provvedere in tempo. Le sedie dovranno essere tutte uguali e la tovaglia pulita e stirata, così come i tovaglioli, abbinati al colore ed allo stile della tovaglia scelta.

Nel cenone di Capodanno è stato ormai sdoganato l’uso dei tovaglioli di carta, che sono disponibili in molte varianti di colore e di immagine. Per il posizionamento dei piatti, è importante mettere anche un sottopiatto, e possibilmente, sulla sinistra, un piattino per il pane. La disposizione della posateria deve essere effettuata in base alla tipologia di pietanze che costituiranno il menù della cena, mentre tra i bicchieri, oltre a quelli destinati all’acqua ed al vino, è necessario mettere anche quelli per lo spumante.

I colori della tovaglia per il cenone di Capodanno

Rossa, bianca o argento, il colore per la tovaglia per il cenone di Capodanno permette di creare degli abbinamenti con gli accessori e le decorazioni. Il classico total white può rappresentare la scelta vincente in quanto fornisce maggiore libertà negli accostamenti. Una scelta non usuale, ma che alcune persone fanno, è quella del colore nero.

Inoltre, sulla tavola può essere sistemato una table run con disegni oppure con la classica scritta “Happy New Year”. La scelta della “table run” è giusta anche per chi organizza un cenone a buffet.

Completare la tavola con segnaposti colorati

Per completare al meglio la tavola per il cenone si possono realizzare dei segnaposto con il metodo “fai da te” con varianti in base alle preferenze riguardo ballo stile e ai commensali.

Ad esempio, per chi ama lo stile classico, un’idea molto interessante è quella di preparare dei segnaposto con dei sacchettini contenenti lenticchie beneauguranti e nome dell’ospite su un cartoncino fissato poi con la colla. Chi usa questa soluzione può realizzarla anche con dei melograni di grandezza media. Il massimo dell’originalità è quello di creare i segnaposti con delle svegliette in modo da contare, insieme con gli ospiti, quanto manca alla mezzanotte.

Il centrotavola green

La decorazione “must have” per il cenone di Capodanno è sicuramente il centrotavola, che crea una atmosfera speciale. Per realizzare quello giusto è possibile usare le decorazioni tipiche dell’albero di Natale, come le palline colorate, oppure usare un bouquet di fiori.

Uno dei tipi di centrotavola che vanno per la maggiore da alcuni anni è quello “green”, come ad esempio quello realizzato con piantine inserite in vasetti di alluminio a creare una composizione, nella quale posizionare anche delle candele sottili ed alte da tenere accese durante il cenone.

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Apparecchiare tavola per Halloween

Per apparecchiare la tavola nella notte più paurosa dell’anno è importante posizionare una tovaglia a tema, ad esempio con dei ragni o dei teschi disegnati, in abbinamento con tovaglioli a tema e con bicchieri a calice e candele accese, che aiutano a creare una atmosfera giusta, specialmente se di colore nero o arancione.

Come centrotavola è possibile posizionare una zucca, mentre i segnaposti potrebbero essere degli animali paurosi o degli scheletri.

I colori e le decorazioni di Halloween

Per creare un allestimento perfetto della propria casa per la festa di Halloween, è necessario scegliere i giusti colori e le decorazioni a tema, che richiamino la festa.

Tra i colori sono indicati l’arancione, che richiama subito alla mente l’autunno, e il nero, che crea forti contrasti. Molto utilizzati sono anche il viola, che rimanda al misticismo, ed il rosso, perfetto per richiamare il sangue. Chiudono la lista altri colori perfetti per Halloween; il verde, che richiama streghe e mostri, e il bianco, che si associa benissimo a fantasmi e spettri.

Per quanto riguarda le decorazioni, spazio ad un camino finto completato da zucche, ragnatele e candele bianche, che richiamano anche l’allestimento della tavola, e ragnatele appese al muro, naturalmente di colore nero e con attaccati dei ragni. Un classico è anche il festone appeso al muro, che riporta la scritta Happy Halloween. Per chi ha dimestichezza con il lavoro manuale e una buona dose di fantasia, si consiglia di preparare delle decorazioni “fai da te” come zucche intagliate e lanterne create partendo da barattoli di vetro, oppure ghirlande colorate. Molta attenzione deve essere data all’illuminazione.

Le decorazioni da esterno

Chi possiede una casa con un giardino o balcone, può esibire anche delle decorazioni da esterno, che dovranno essere selezionate in base allo spazio a disposizione.

Le idee per queste decorazioni sono molteplici: si va dalle bare finte in giardino, che fuoriescano in parte dal terreno erboso, ad arti in plastica. Nella notte di Halloween non possiamo dimenticare gli zombie e gli spaventapasseri, specialmente negli spazi esterni della casa. Lo stesso vale per i gonfiabili, che sono molto usati specialmente negli Stati Uniti.

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Decorare la tavola in autunno

Con la disposizione degli addobbi e delle stoviglie si rende la tavola accogliente, mettendo così a proprio agio gli ospiti.
Con l’arrivo dell’autunno le stoviglie cambiano: dalle coppe per il gelato tipiche dell’estate si passa alle zuppiere e alle cocotte; si ha un cambiamento anche per quanto riguarda i colori, che passano dalle tinte blu tipiche del mare a quelle color terra tipiche di questa stagione, in attesa di virare ancora verso il classico rosso natalizio.

Gli accessori per la decorazione della tavola sono disponibili sia online che nei negozi specializzati; si tratta, dunque, solamente di scegliere, non dimenticando però che centrotavola ad effetto e segnaposti si possono creare anche con il “fai da te“.

I colori da preferire

Le tonalità più classiche che richiamano questa stagione sono quelle tipiche della terra e del bosco. Partendo dal verde e dal marrone scuro, un altro colore immancabile è l’arancione. Questi colori possono essere utilizzati sia per la tovaglia che per i segnaposto, così come per le stoviglie e per i bicchieri, in modo da creare un allestimento allegro.

Chi desidera un allestimento più moderno, può puntare sul colore azzurro, sempre elegante nella tonalità tenue oppure denim. In entrambi i casi si abbina molto bene con l’arancione. Un altro trend valido in tutte le stagioni è quello del total white, che rende minimal e moderno l’allestimento.

I segnaposti e il centrotavola

Una delle caratteristiche maggiormente diffuse per la decorazione delle tavole autunnali è lo stile country, caratterizzato da decorazioni molto semplici, rustiche e quasi spartane, richiamando in questo modo il calore dei boschi e delle baite.

Un’idea per il centrotavola, che si distingue per velocità e facilità di esecuzione, è quella di posizionare un tagliere di legno sul quale saranno disposte candele e foglie secche e, nel periodo di Halloween, delle zucche di diverse dimensioni. Una soluzione alternativa alle candele è rappresentata dalle ghirlande luminose. Come segnaposto è possibile utilizzare delle castagne o delle pigne, sulle quali apporre il nome dell’ospite. Nel caso in cui si voglia regalare un “cadeau”, la scelta ottimale è quella di un vasetto di marmellata.

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Prima di tutto, scegli il tema

Natale non fa rima soltanto con il colore rosso, ma anche con l’oro, l’argento, il blu, il verde che ricorda gli elfi e i folletti del bosco.
Prima di apparecchiare la tavola di Natale, scegli il tema e cerca di organizzare un layout coerente, omogeneo e uniforme. Se vuoi seguire uno stile classico e tradizionale, scegli tovaglie rosse e bianche, magari realizzate in tessuti prestigiosi. Oppure, se preferisci un mood rustico, prediligi il verde bosco da accostare al senape e ai colori tipici del legno.

Crea un centrotavola speciale per le feste

Puoi trovare nei negozi monomarca di arredamento una serie innumerevole di centrotavola natalizi, ma se preferisci qualcosa di creativo e fatto con le tue mani, divertiti con pigne, pungitopo, agrifoglio con bacche e foglie di stelle di Natale.

Crea segnaposto fantasiosi

Puoi sfruttare dei sacchettini di iuta, quelli dei pot-pourri di lavanda per intenderci, su cui cucire il nome dell’ospite o semplicemente attaccare un adesivo con su scritto il commensale. O ancora, puoi sfruttare quelle scatoline di latta in cui si conservano le caramelle per la gola, e posizionarle accanto al calice e al tovagliolo con le posate.

Segnaposto con i fazzoletti di carta

Con un po’ di decoupage e se conosci l’arte degli origami, hai la possibilità di creare con le tue stesse mani i segnaposto, sfruttando semplicemente i fazzoletti di stoffa del set da pranzo, ma anche quelli di carta verdi o rossi.
Crea quindi degli abeti o delle ghirlande con cui decorare la tavola delle feste!

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La collocazione giusta delle posate

Alla destra del piatto si collocano i coltelli secondo la sequenza del loro utilizzo, ricordando quello per il pesce se è prevista la portata.
Sempre sulla destra, di seguito si colloca il cucchiaio, la posata più esterna della mise en place. Sulla sinistra del piatto si posizionano le forchette seguendo la medesima logica dei coltelli.
Davanti al piatto saranno collocati i bicchieri, quello tondo per l’acqua e il calice per il vino.
Il cucchiaino del dolce non va posizionato all’interno della mise en place, ma portato direttamente durante il servizio.
In alcune tavole vintage, però, si può trovare la posata per il dolce a cucchiaio perpendicolare al piatto, vicino al piattino per il pane.

Quali piatti scegliere?

In genere, in tavola si posiziona il piatto teso con sopra quello fondo, rispettivamente per la seconda e la prima portata.
Il tovagliolo, rigorosamente in tessuto e coordinato al set tavola, si mette sulla destra.
Per quanto riguarda lo stile, c’è l’imbarazzo della scelta: potete virare da un set classico e sofisticato, fino al piatto di design e moderno.

Rispettare le altezze

Si consiglia di mantenere uno stile sobrio, pulito ed essenziale, preferendo complementi d’arredo dalle dimensioni contenute.
Nelle situazioni più formali, sarà opportuno collocare un centrotavola con fiori freschi, oppure una serie di piccoli centro-tavola da posizionare lungo il tavolo padronale, nel caso della mise en place del banchetto di una cerimonia, come un matrimonio.
In alcune tavole più informali e destrutturate, il centro-tavola si trova separato e più distanziato, non più al centro e protagonista della tavola come dice il nome. La sua funzione sarà quella di decorare e regalare un tocco floreale, di colore e di vivacità.
Fate attenzione a non inserire arredi ingombranti, come candelabri troppo alti o arredi pacchiani, fuori luogo e di cattivo gusto, ma preferite segna-posto piccoli e contenuti.
Si raccomanda di rispettare l’equilibrio e l’armonia fra le altezze e i volumi, in modo da non impedire la visuale e la comunicazione fra i commensali.

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Apparecchiare tavola in giardino

Quando si sceglie di mangiare in giardino, apparecchiare la tavola può essere una vera e propria fonte di ispirazione: fiori, candele e colori diventano i protagonisti della tavola, sia in estate che durante le calde giornate d’autunno o di primavera. L’ambiente esterno, infatti, si presta a un gran numero di interpretazioni: si può optare per una tavolata in stile country, rustico, provenzale o shabby chic. Le soluzioni sono tantissime e hanno in comune un elemento, la possibilità di arricchire la tavola con dettagli che renderanno unico ogni pasto.

I fiori

Se il pranzo o la cena sono tenuti in primavera, probabilmente il vostro giardino sarà pieno di fiori: potrete pertanto scegliere di non utilizzarli a tavola ma di apparecchiare nei pressi di un cespuglio pieno di boccioli profumati. In questo modo avrete la tavola più libera per altri accessori, ma allo stesso tempo non rinuncerete alla bellezza dei fiori e al loro profumo.

Se invece si deve apparecchiare tavola nei periodi in cui il giardino non è in fiore, potrete posizionare lungo il tavolo piccoli vasetti con fiori profumati e colorati, con tonalità che richiamano quelle della tovaglia o delle candele. Sarà possibile realizzare una tavolata in giallo o in arancione, per garantire buon umore e allegria, oppure in tonalità del viola e lavanda, colori perfetti per le serate primaverili.

Le candele

Le candele a tavola possono avere una doppia funzione: da un lato sono perfette per illuminare una cena e dall’altro, anche durante il giorno, sono la scelta ideale per tenere lontani gli insetti. Possono essere posizionate sul tavolo oppure a terra, quasi a delimitare l’area del tavolo creando anche un piacevole tepore. Forme, colori e profumazioni vanno scelti tenendo conto di vari fattori, tra cui i colori predominanti a tavola e la funzione principale, sia essa quella di illuminare o anche di tenere lontani fastidiosi insetti.

Runner colorati

I runner sono elementi decorativi che sempre più spesso prendono il posto delle tovaglie, soprattutto su tavoli in legno come quelli che spesso si trovano in giardino. Il loro punto di forza è che possono essere selezionati in tantissimi colori e fantasie, per rendere veramente unico il tavolo del giardino. Non perdete l’occasione di sceglierlo nelle tonalità delle candele o dei fiori per un vero tocco di classe!

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