Come apparecchiare la tavola secondo le “norme” del galateo

Katia — Tue, 26 Sep 2017 12:45:00 +0000

Sicuramente durante le grigliate con gli amici non teniamo conto dell’etichetta e bastano solo delle forchette, dei coltelli e un piatto per tagliare la bistecca. Eppure, è sempre meglio imparare le regole per apparecchiare la tavola seguendo le norme del famoso galateo, poiché potrebbe capitare di dover preparare una tavola a regola d’arte per una cena d’affari, per delle ricorrenze speciali.

Apparecchiare la tavola rispettando il bon ton

Una tavola ben apparecchiata è indice di raffinatezza e di buona educazione, e dimostra tra l’altro, l’attenzione e la cura che i padroni di casa hanno verso i propri ospiti. Di seguito sono riportati alcuni consigli per apparecchiare come nei ristoranti gourmet e dare alla tavola un tocco di precisione, raffinatezza ed eleganza.

Una tavola perfetta

Le posate sono le protagoniste principali e non vanno messe senza criterio, ma rispettando il codice del bon ton.

Alla sinistra del piatto va posizionata la forchetta per il pranzo principale ricordandosi di cambiarla per le pietanze successive. A pochi centimetri da essa va sistemata un’altra forchetta per l’antipasto. Alla destra del piatto va messo il coltello per la portata principale e quello per l’antipasto e, se prevista una zuppa, va posizionato anche un cucchiaio. Sopra ogni piatto bisogna sistemare una forchettina da dessert con i rebbi sistemati verso destra e sopra di essa, va messo un cucchiaino con la parte concava rivolta a sinistra.

La regola vuole che ci sia un sottopiatto da non togliere fino al momento di servire il caffè.

Per quanto riguarda i bicchieri, all’altezza dei coltelli va posizionato il calice dell’acqua mentre, sulla destra, quello del vino rosso e quello del vino bianco. Per distinguere questi ultimi due, va ricordato che il calice del vino bianco ha la coppa meno ampia.

Come ultima cosa c’è la sistemazione del tovagliolo, ma a riguardo, ci sono pareri contrastanti. Si può mettere sul piatto dell’antipasto oppure sotto la forchetta esterna.

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La Posidonia Oceanica: l’alga marina che può essere utilizzata come materiale isolante in edilizia

Vito — Mon, 14 Aug 2017 06:08:00 +0000

Quello dell’edilizia è uno dei settori che si sta dimostrando maggiormente aperto alle cosiddette innovazioni green; la clientela che diventa sempre più esigente ed attenta alle tematiche ambientali, e le crescenti aspettative del mercato in materia di efficienza energetica hanno infatti dato una notevole spinta al settore edile verso questa direzione.

Le Materie Prime Naturali

Ed è così che moltissime materie prime che la natura ci offre si rivelano perfette per varie applicazioni, tra cui anche quella delle costruzioni.

È il caso, nello specifico, della Posidonia Oceanica, una delle specie di alga marina più diffuse nel Mar Mediterraneo, nota anche come Erba di Nettuno.

L’utilizzo in edilizia della Posidonia Oceanica

Un’importante centro di ricerca tedesco ha dimostrato, infatti, come quest’alga abbia delle eccellenti proprietà di resistenza al fuoco, di assorbimento di vapore acqueo e, non da meno, di isolamento termico che la rendono un materiale altamente performante in campo edile.

Particolari test hanno infatti dimostrato come le sue proprietà isolanti siano addirittura maggiori di quelle del legno e dei suoi derivati, e ciò garantirebbe, all’interno degli edifici dove viene utilizzata, temperature calde d’inverno e fresche d’estate.

Essendo estremamente resistente a muffe ed umidità, inoltre, essa non richiede particolari trattamenti chimici e ciò, infine, ne rende decisamente più semplice (oltre che più economico) lo smaltimento.

Nel Nord Europa l’uso delle fibre di Posidonia sui tetti e nei muri è già ampiamente diffuso: gli istituti di ricerca stanno studiando soluzioni sempre più evolute per offrire una gamma ancora più completa ed efficiente, per il bene dell’uomo e dell’ambiente.